von Julia Manhard | Apr 2, 2020
Fermentierte Milchprodukte Kulturen für klassischen Joghurt sowie Kulturen für Trinkjoghurt, Kefir und weitere fermentierte Milchprodukte Für traditionellen Joghurt (stichfest, intensiv-säuerlich im Geschmack) Einsatz von Streptococcus thermophilus und Lactobacillus...
von Julia Manhard | Mrz 2, 2020
LactoSens® LactoSens® ist ein innovatives Biosensor-Test-Kit zur schnellen, einfachen und präzisen Bestimmung des Lactosegehalts in lactosereduzierten und lactosefreien Milchprodukten. Auf einem Teststreifen ist ein Enzym immobilisiert, das in Kombination mit dem...
von Julia Manhard | Mrz 2, 2020
VDA-Dosierstation von GEA Die VARI-DOS-ASEPT-Dosierstation von GEA macht es möglich, sterile Flüssigkeiten in Kleinstmengen von ca. 0,1 g bis 0,3 g pro Liter direkt in den aseptischen Hauptproduktstrom zu dosieren. Die Produktübergabe von der patentierten...
von Julia Manhard | Mrz 2, 2020
Probiotische Kulturen Zur Herstellung probiotischer Milchprodukte (z. B. Joghurt, Trinkjoghurt) Für den Einsatz als Nahrungsergänzungsmittel Je nach Bedarf als einzelne, definierte Bakterienstämme oder in komplexen, eigens entwickelten Kulturenmischungen Probiotische...
von Julia Manhard | Mrz 1, 2020
optiferm – die Lactase-Spezialisten aus dem Allgäu Mit der opti-lactase-Produktfamilie zur Herstellung lactosefreier Milchprodukte haben wir für jeden Einsatzbereich die passende Lactase. Durch unsere langjährige Erfahrung beraten wir Sie kompetent und individuell auf...
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